訳ありで売り物にならないようなゆずとカボスを使って、いろいろ作ってみました。
まずは、朝のヨーグルトのお供に、ゆずソースって言うのでしょうか？それともピューレかな…？
ゆずの種以外まるごととカボスの果汁と砂糖をミキサーでミックスしたやつです。
ヨーグルトにかけて食べて見ました。
ゆずの香りが口の中で弾けます。でもすっぱい(→.←)
砂糖、もう少し入れた方がよかったかな…
また、家族に不評かうな～、これ。
でも、私は好きです。(^^;
次は、ゆず酒＼(^-^)／
本命はジンで作るやつなんですが…
ホワイトリカーの買い置きがあったので、試しに作りました。
ゆずを切って、氷砂糖入れてホワイトリカー入れただけですが…
３ヶ月くらい経てば、美味しくなるはず
最後に、ゆずシロップ
見かけの悪いゆずも有効に使ってあげたいので、シロップにしてみます。
ゆずをカットして、氷砂糖入れて終わり！
1ヶ月くらいで氷砂糖が溶ければOKらしい。
ネットでレシピ見ると、皮剥いて細かくカットして、袋カットして種出して、とか、輪切りにして種出して、とか載ってましたが、めんどくさいので適当にカットして、そのままぶっこんで終わりにしました。(^^;
と言うことで
KYYK～♪(▽‐▽)
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