食 フルブラ
本命のジンがなかなか入手できないので、ブランデーで柚子酒を作ってみました。
ブランデーも、どうせなら果実酒用の安いヤツではなくて、サントリーのV.Oにしてみた。と言っても安物ですが(^^;
まずは、皮と実を分けて・・・
何てことを、こ...
食
食 
食 甘～い甘干し柿
少し前の話ですが、干し柿を作ってみました。
普通の干し柿は、渋柿で作りますが…
私は普通ではないので、甘柿(ふゆ柿)を干してみたんです(^^;
5㎜位にスライスして干す
１週間でこんな感じ
食べてみたら、甘いのなんのって(...
食 柚子ざんまい
訳ありで売り物にならないようなゆずとカボスを使って、いろいろ作ってみました。
まずは、朝のヨーグルトのお供に、ゆずソースって言うのでしょうか？それともピューレかな…？
ゆずの種以外まるごととカボスの果汁と砂糖をミキサーでミックスした...
農業 家族農業
今まで、あまり深く考えたことがなかったのですが・・・
農産物の国際価格って異常なんですね、異常に低い。その原因が欧米のダンピング輸出だそうです。そういえば以前、アメリカは米の輸出に補助金だしてるって話を聞いて、補助金出してまで日本に輸出する...
農業 米つくり2006 其の１ 塩水選
５月になると、いよいよ田んぼのシーズンが始まります。今年は作業日誌代わりにブログに記録していこうと思います。
まず、今年の目標 「農薬を使わなくてもよい健康な稲つくり」 「多収（百姓のロマン）」 「倒さない」 ということで、がんばります。...